Oliven. Oliveira Cornicabra Vaso.

Cornicabra er et oliventræ, der er meget udbredt i det østlige område. Hovedsageligt dyrkes det i Alicante. Cornicabra er også kendt som Cornal, Cornezuelo, Osnal, Cabrilla og Corval, blandt andre. Den har fået sit navn fra olivenens hornformede form. Det er et træ med middel/lav kraft, opretstående vane og tæt krone. Oliventræ med sen blomstring og modning. Det er dog en sort med et stærkt udbytte og en oliven, der er svær at høste.

Olivensorten Cornicabra producerer oliven med højt olieudbytte. Dens smag med et bittert og krydret præg gør den til en af de mest intense. Det betyder, at den bruges sammen med produkter, der kræver en intens smag som kød og fisk.
Dyrkningen af sorten Cornicabra er hovedsageligt placeret i Toledo. Men der er også vigtige udvidelser i Badajoz, Cáceres, Ciudad Real og Madrid.

Cornicabra Oliventræet er et træ med gode produktive egenskaber, tilpasset til tør og kalkstensjord. Det har ikke meget modstand mod verticillium sygdom, repilo og tuberkulose.
Den er en senblomster og har et selvgærende frugtsæt. Den har medium kraft og et oprejst leje. Den har stor modstandsdygtighed over for tørke og kulde.

Kan blive 10 meter høj.