Brombær. Kinesisk. Rubus chingii var suavissimus.

Rubus chingii var. suavissimus, ofte omtalt som en variation af Rubus chingii, er en plante i brombærfamilien (Rosaceae), som vokser vildt i dele af Kina og Østasien. Den er kendt for sine aromatiske blade og frugter, og i den spiselige sammenhæng har den flere anvendelser, særligt i traditionel kinesisk madkultur og medicin. Planten producerer små, røde bær, som er spiselige og har en sødlig, let syrlig smag. Disse bær kan spises friske, men de anvendes ofte i forarbejdet form, som tørrede bær eller til fremstilling af te og urteinfusioner. Bærrene indeholder vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvilket bidrager til deres værdi som sundhedsfremmende fødevarer. En særlig og meget udbredt brug af Rubus chingii var. suavissimus er baseret på bladene, som ofte anvendes til fremstilling af urte-teer. Denne te, kendt som "sød blad-te" på grund af bladets naturligt søde smag, drikkes både for sin behagelige smag og for sine angiveligt sundhedsfremmende egenskaber. Teen fremstilles ved at tørre og fermentere bladene, som derefter brygges som almindelig te. Den har en mild, let sødlig smag med urteagtige noter og nydes ofte både varmt og koldt. I traditionel kinesisk medicin benyttes Rubus chingii var. suavissimus til at understøtte fordøjelsen, lindre træthed og fremme generel velvære. Det menes, at teen kan hjælpe med at reducere inflammation og støtte immunsystemet. Det er dog vigtigt at bemærke, at selvom den bruges i traditionel medicin, bør man konsultere en sundhedsfaglig ekspert før behandling af specifikke lidelser. Frugterne af planten er ikke så kommercielt udbredte som andre Rubus-arter som hindbær eller brombær, men de kan stadig indgå i lokale retter eller som en naturlig sødning i te og desserter. På grund af deres smag og sammensætning bruges de også nogle gange i konserves, marmelader og saft. Planten trives i subtropiske til tempererede klimaer, og dyrkning sker oftest i hjemmegårde eller små landbrug, hvor man høster blade og bær til eget forbrug eller lokal salg. Dens hårdførhed og evne til at vokse i varierede jordtyper gør den til en nyttig plante i områder med varierende klima. Sammenfattende er Rubus chingii var. suavissimus en plante med både spiselige bær og blade, hvor især bladene har stor betydning i den spiselige og medicinske sammenhæng som basis for urte-teer med naturlig sødme og sundhedsfremmende egenskaber. Bærrene kan spises friske eller anvendes i forarbejdede produkter, men det er først og fremmest bladene og deres anvendelse i te, der gør planten populær og værdifuld i kulinariske og traditionelle sammenhænge.