Hyld, Træer-Buske

Hyld er en kraftigtvoksende og hårdfør busk, der er ideel til brug som haveplante. Her finder du vores udvalg af de forskellige arter af hyld. Den er meget kendt for dens blomster, som bruges til at lave hyldeblomstdrik. Blomsterne kan dog også anvendes i mange andre retter.

Hyld (Sambucus) er en alsidig busk, der både kan bruges som prydplante og i madlavning. Hylden er kendt for sine smukke, hvide blomster og de mørke bær, der kan bruges til at lave saft, syltetøj og medicinske produkter. Den er hårdfør og let at dyrke, hvilket gør den til en populær plante i danske haver. Her er en grundig guide til pleje af hyld samt de mest kendte sorter. Pleje af hyld: Lysforhold: Hyld trives bedst i fuld sol, hvor den får masser af lys, som fremmer blomstringen og bærproduktionen. Den kan dog også vokse i let skygge, men i skyggefulde områder vil blomstringen og frugtsætningen ofte være mindre. Jord: Hyld er en meget tilpasningsdygtig plante, der kan vokse i de fleste jordtyper, men den trives bedst i fugtig, veldrænet og næringsrig jord. Den foretrækker en let sur til neutral pH-værdi (6-7). Hyld kan også klare sig i lerjord, men den vil have bedre vækst i jord, der ikke er for tung. Vanding: Hyld kræver jævnlig vanding, især i tørre perioder, da planten trives bedst i fugtig jord. Når den først er etableret, er den dog relativt tørketålende. Det er dog vigtigt at sørge for, at jorden ikke bliver for vandlidende, da det kan føre til rodproblemer. Beskæring: Hyld kræver ikke meget beskæring, men det kan være en god idé at fjerne døde, beskadigede eller syge grene løbende. Hyld kan også beskæres efter blomstring for at fremme ny vækst. Hvis du ønsker en busk med en pænere form, kan du fjerne nogle af de ældre stængler. Det er dog vigtigt at bemærke, at hyld vokser hurtigt og kan blive meget stor, så beskæring kan være nødvendig, hvis du vil kontrollere dens størrelse. Gødning: Hyld er ikke meget krævende, når det gælder gødning. Du kan tilføre kompost eller en god jordforbedring om foråret for at sikre, at planten får nok næring til en god vækst. Hyld har dog ikke brug for store mængder kunstgødning, og overdreven gødning kan føre til overdreven bladvækst på bekostning af blomstring og frugtproduktion. Vintersikring: Hyld er hårdfør og kan klare sig godt i de fleste danske vinterforhold. Det er dog en god idé at beskytte unge planter mod hård frost ved at dække dem med et lag af blade eller mulch. Ældre, etablerede planter klarer sig normalt uden ekstra beskyttelse. Skadedyr og sygdomme: Hyld er generelt modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr, men kan nogle gange blive angrebet af bladlus eller svampesygdomme som meldug. Hvis du oplever problemer, kan du bruge biologiske midler som insektsæbe til at bekæmpe bladlus eller fjerne angrebne blade for at forhindre spredning af sygdomme. Populære sorter af hyld: Sambucus nigra (Sort hyld): Dette er den mest almindelige og kendte sort, der bruges både som prydplante og til produktion af hyldebær. Den har store, flade blomsterstande i hvid, der blomstrer i juni-juli og efterfølges af mørkeblå til næsten sorte bær. Denne sort kan blive op til 3-4 meter høj og er velegnet til både større haver og som hækplante. Sambucus nigra 'Black Lace' (Sort hyld 'Black Lace'): Denne sort er kendt for sine meget mørke, næsten sorte blade og smukke, lyserøde blomster. 'Black Lace' er en dekorativ sort, der tilføjer farve og kontrast i haven. Den er lidt mindre end den almindelige sorte hyld og bliver normalt omkring 2-2,5 meter høj. Bærene er også spiselige, selvom de ikke er lige så mørke som dem på den oprindelige sort. Sambucus nigra 'Golden Tower' (Sort hyld 'Golden Tower'): Denne sort er en mere kompakt og opretstående variant, der bliver omkring 2 meter høj. Den har lyse, gyldne blade, der tilføjer et interessant farveelement i haven. 'Golden Tower' blomstrer med hvide blomster, og selvom den er mindre, er dens bær stadig spiselige og kan bruges til samme formål som de større sorter. Sambucus racemosa (Rød hyld): Rød hyld adskiller sig fra den sorte hyld ved, at dens blomster er mere rød- eller rosafarvede, og bærrene er røde. Denne sort bliver lidt mindre, typisk omkring 1,5 til 2 meter høj. Den er ikke så almindelig som den sorte hyld, men den er stadig brugt i haver og landskaber for sin smukke blomstring og bærrene, der kan anvendes til gele eller syltetøj. Sambucus 'Black Beauty' (Sort hyld 'Black Beauty'): En populær prydvariant, der er kendt for sine mørkeblå til næsten sorte bær og smukke, næsten sorte blade. Blomsterne er hvide og samles i store klaser, som skaber en kontrast til de mørke blade. 'Black Beauty' er en dekorativ busk, der også producerer spiselige bær, selvom de ofte bruges i prydmæssige sammenhænge frem for i madlavning. Sambucus canadensis (Amerikansk hyld): Denne sort stammer fra Nordamerika og er en stor busk, der kan blive op til 4 meter høj. Den har hvide blomster og mørkeblå bær, som kan bruges til fremstilling af saft og syltetøj. Den amerikanske hyld er mindre hårdfør end den europæiske sort, men den trives godt i fugtige områder. Anvendelse af hyld i haven: Hyld er en fremragende busk til at skabe højde og struktur i haven. Den kan bruges som en del af en blandet hæk, i frugthaver eller som en solitær plante i et bed. Blomsterne er både smukke og duftende, og bærrene kan anvendes til forskellige kulinariske formål som saft, gelé og marmelade. Hyld kan også tiltrække fugle og insekter, hvilket gør det til en god plante for biodiversiteten i haven. Samlet set er hyld en nem plante at pleje, der giver både dekorative og funktionelle fordele i haven. Den kræver ikke meget opmærksomhed, og dens smukke blomster og frugter gør den til en populær plante i mange danske haver.