Fersken, Frugttræer

Fersken

?? Oprindelse og historie Ferskentræet stammer oprindeligt fra Kina, hvor det har været dyrket i mindst 4.000 år. Navnet persica skyldes en fejl – romerne troede, den kom fra Persien, hvor den blev introduceret til Europa. Ferskner har stor betydning i asiatisk kultur og symboliserer udødelighed og held. ?? Botanisk profil Familie: Rosaceae (rosenfamilien) Slægt: Prunus (inkluderer også blommer, kirsebær og abrikoser) Livscyklus: Løvfældende træ, 3–6 meter højt, lever ca. 15–20 år (op til 30 med god pleje) Vækstmønster: Hurtigtvoksende, bred krone Blade: Lancerformede, savtakkede, ca. 10–15 cm lange Blomster: Rosa, blomstrer tidligt forår, ofte i marts–april før løvspring Frugt: Rund med lodden eller glat hud (glat = nektarin). Har én stor sten. ?? Klimakrav og voksested Temperatur: Trives bedst i varmt, solrigt klima (middelhavsområder er ideelle) Minimum vinterkulde: Kræver en kuldeperiode (300–1.000 chill hours under 7 °C) for at blomstre ordentligt Tolererer frost? Blomsterne er følsomme for nattefrost; sen forårsfrost kan ødelægge frugtsætning Bedste placering i Norden: Sydvendt væg, som absorberer varme I drivhus eller vinterhave for at sikre højere temperaturer ?? Jord og pasning Jordtype: Let, veldrænet jord, helst sandblandet ler pH: 6–7 (let sur til neutral) Vanding: Jævn fugt – især under blomstring og frugtdannelse Gødning: Organisk kompost eller frugttræsgødning om foråret Beskæring: Årligt, for at holde åben vækstform og give lys og luft Form: Ofte vifteform (espalier) i nordligt klima Tidspunkt: Efter høst eller tidligt forår før knopbrud ?? Blomstring og frugtsætning Bestøvning: De fleste ferskner er selvbestøvende, men bier forbedrer frugtsætningen Frugtmodning: Juli–september, afhængig af sort Høst: Når frugten er blød, dufter sødt og løsner let fra grenen ?? Sygdomme og skadedyr Krumbladsyge (Taphrina deformans): Bladene krøller, bliver røde og falder af Forebygges med kobber- eller svovlmiddel tidligt forår Monilia (gråskimmel/frugtråd): Angriber blomster og frugter – visne blomster og rådne frugter Bladlus, spindemider, skjoldlus: Bekæmpes med insektmiddel eller nyttedyr (mariehøns, rovstøvmider) Forebyggelse: God luftcirkulation, undgå overvanding og fugtige forhold ?? Formering Podning: Den mest almindelige metode (på grundstammer som GF677, St. Julien A m.fl.) Frøformering: Sjældent brugt, da afkommet sjældent ligner moderplanten og kan være infertilt eller give dårlig frugt ?? Ferskensorter – klassiske og hårdføre ?? Varmeelskende sorter (egnet til drivhus eller varme zoner) Sort Frugtkød Modning Egenskaber 'Redhaven' Gult Juli Saftig, sød, tidlig, populær sort 'Suncrest' Gult August Fast kød, saftig, god til konserves 'Maycrest' Gult Juni Meget tidlig, sød 'Saturn' (Donut fersken) Hvidt August Flad form, meget sød, dekorativ 'Maria Bianca' Hvidt Juli–aug Italiensk sort, meget aromatisk ?? Hårdføre sorter (velegnet til kolde klimaer) Sort Frugtkød Modning Egenskaber 'Frost' Gult August Meget hårdfør, resistent mod krumbladsyge 'Reliance' Gult August Ekstremt kuldetolerant, selv i -30°C 'Krasnodar' Hvidt Juli Russisk sort, meget vinterhårdfør 'Avalon Pride' Gult Juli–aug Modstandsdygtig overfor sygdom, velegnet til friland ?? Nektarin-varianter (glathudede ferskner) 'Fantasia' – Glat, gul frugt, aromatisk 'Arctic Star' – Hvidkødet, meget sød og tidlig 'Nectared 4' – Egnet til drivhus i Norden ?? Fersken i Danmark – sådan lykkes du Plant i drivhus eller op ad en sydmur Vælg hårdføre sorter (f.eks. 'Frost' eller 'Reliance') Beskyt mod regn for at undgå svamp Undgå overgødskning – det giver bladhøst i stedet for frugt Fjern angrebne blade om efteråret for at forhindre sygdomsspredning næste år ?? Tips til dyrkning i krukker Brug stor krukke (min. 40–50 liter) Godt drænlag i bunden Placer solrigt og beskyttet Vinterbeskyt rødderne (f.eks. med bobleplast eller halm) Giv lidt flydende gødning i vækstsæsonen