Jordbærsorten Lambada er en af de nyere og mere spændende sorter, som har vundet stor popularitet blandt både professionelle producenter og private haveejere på grund af dens tidlige modning, høje udbytte og fremragende smagsprofil. Lambada stammer fra Holland, hvor den er udviklet med fokus på at kombinere en tidlig høst med holdbare, store bær, som samtidig har en intens og frisk jordbærsmag. Sorten er især kendt for sin evne til at modne tidligt på sæsonen, hvilket gør den til et attraktivt valg, hvis man ønsker at få friskplukkede jordbær allerede fra begyndelsen af juni.
Lambada producerer store, koniske bær med en flot blank overflade og en dyb rød farve, der gør dem visuelt meget tiltalende. Bærrene har en fast struktur, hvilket betyder, at de egner sig godt til både frisk konsum, frysning og forarbejdning til marmelade eller desserter. Derudover har Lambada en god holdbarhed, hvilket gør den velegnet til transport og opbevaring uden at miste sin kvalitet eller smag hurtigt. Sortens bær er som regel meget ensartede i størrelse og form, hvilket også gør den populær til kommerciel dyrkning, hvor udseendet har stor betydning.
Smagen af Lambada er intens og sød med en fin balanceret syrlighed, der fremhæver den klassiske jordbæraroma. Den har en friskhed og fylde, som mange beskriver som meget tilfredsstillende, især for en tidlig sort. Smagen er kraftigere end mange andre tidlige jordbær og minder om den søde, velkendte jordbærsmag, som mange sætter pris på, samtidig med at den har en god friskhed, der gør den velegnet til at spise direkte fra planten eller bruge i køkkenet. Denne kombination af sødme og friskhed gør Lambada til en favorit blandt dem, der ønsker jordbær med rigtig god smag tidligt på sæsonen.
Når det gælder pleje og dyrkning, trives Lambada bedst i veldrænet, næringsrig jord med en let sur til neutral pH-værdi omkring 5,5 til 6,5. Jordforberedelse med organisk materiale som kompost eller godt omsat gødning er vigtig for at sikre en sund rodudvikling og tilstrækkelig næring. Sorten kræver en god vandforsyning, især under blomstring og frugtsætning, hvor ensartet fugtighed er afgørende for at producere store, saftige bær. Overvanding bør dog undgås, da stillestående vand kan føre til rodproblemer og svampeangreb. Drypvanding anbefales ofte for at holde blade og bær tørre og derved reducere risikoen for sygdomme som gråskimmel.
Gødning skal tilføres med omtanke, hvor man bruger en jordbærspecifik gødning eller en balanceret havegødning tidligt på sæsonen og eventuelt efter høst, hvis planterne skal overvintre og give afgrøde næste år. For meget kvælstof kan fremme bladvækst på bekostning af frugtkvalitet, så det skal doseres med omhu. Lambada har en god sygdomsresistens, men som alle jordbær kræver den løbende overvågning for svampeangreb og skadedyr, især i fugtige og varme perioder.
Lambada kan dyrkes både som enårig og flerårig kultur, men for at opnå de bedste resultater anbefales det at forny planterne efter 2-3 år, da udbyttet og kvaliteten kan falde med tiden. Efter høst er det vigtigt at fjerne gamle blade og visne plantedele for at forebygge sygdomme og fremme ny vækst. Beskæring af udløbere kan hjælpe med at holde planterne sunde og sikre, at energien går til frugtdannelse frem for spredning. Jorddækning med halm eller plastik hjælper med at holde bær rene, bevare jordfugtigheden og forebygge ukrudt, samtidig med at det reducerer risikoen for gråskimmel under fugtige forhold.
Overvintring går generelt godt for Lambada under danske forhold, men i koldere og mere udsatte områder kan det være nødvendigt med en beskyttende dækning af halm eller fiberdug for at undgå frostskader og sikre en god start på næste vækstsæson. Det er også vigtigt at praktisere en rotationsplan, hvor jordbær ikke dyrkes på samme jordstykke flere år i træk for at undgå sygdomsopbygning og næringsstofudtømning.
Alt i alt er Lambada en fremragende jordbærsort, især for dem, der ønsker at komme tidligt i gang med frisk jordbær og samtidig få store, smagfulde og holdbare bær. Sorten kombinerer tidlig høst med en robust plante, god sygdomsresistens og en smag, der tiltaler mange. Den er velegnet til både private haver og kommercielle dyrkere, som ønsker en tidlig, pålidelig og kvalitetsrig jordbærproduktion.