Jordbærsorten Malling Ace er en dansk udviklet sort, som er kendt for sine gode dyrkningsegenskaber, høje udbytte og attraktive, velsmagende bær. Det er en sommerbærende sort, hvilket betyder, at den primært bærer frugt i en afgrænset periode i løbet af sommermånederne, typisk fra midt til slutningen af juni og ind i juli. Malling Ace er blevet populær både blandt private haveejere og professionelle dyrkere på grund af sin pålidelighed og robuste karakter.
Frugterne på Malling Ace er mellemstore til store med en flot, dybrød farve og en blank overflade, der giver bærrene et frisk og indbydende udseende. Formen er regelmæssig og konisk, hvilket gør bærrene velegnede til både frisk spisning og til forarbejdning. Konsistensen er fast, men stadig saftig, hvilket giver en god balance, som gør bærrene nemme at håndtere og transportere uden at gå for meget i stykker. Smagen er sød med en mild, aromatisk jordbærsmag, der appellerer til mange, der ønsker en klassisk jordbæroplevelse med god sødme og friskhed uden for meget syrlighed.
Når det kommer til pleje, trives Malling Ace bedst i en veldrænet, næringsrig jord med en let sur til neutral pH-værdi, ideelt mellem 5,5 og 6,5. Det er vigtigt at forberede jorden godt inden plantning ved at tilføre organisk materiale som kompost eller velomsat gødning, hvilket sikrer en god jordstruktur og næringsbalance, så planterne kan etablere sig hurtigt og vokse sundt. Jordbærplanter generelt, og Malling Ace i særdeleshed, kræver jævn og regelmæssig vanding, især i blomstrings- og frugtmodningsfasen, da utilstrækkelig vandtilførsel kan føre til mindre bær og dårligere smagskvalitet. Det anbefales at vande ved jordoverfladen for at undgå fugt på bladene, som kan fremme svampesygdomme.
Gødskning skal tilpasses plantens vækststadier, hvor en balanceret tilførsel af kvælstof, fosfor og kalium er afgørende for sund vækst og et godt udbytte. Malling Ace har et moderat behov for kvælstof, da for meget kvælstof kan føre til overdreven bladvækst på bekostning af frugtudviklingen. Kalium er vigtigt for at forbedre frugtens smag og holdbarhed, mens fosfor fremmer rodudviklingen. Mikronæringsstoffer som magnesium og calcium er også gavnlige for plantens generelle sundhed og modstandsdygtighed overfor stress og sygdomme.
Malling Ace har en god modstandsdygtighed overfor almindelige jordbærsygdomme som gråskimmel og jordbærvikler, men forebyggelse er altid vigtig. Det anbefales at sikre god luftcirkulation mellem planterne, holde bedet fri for ukrudt og visne blade samt undgå overvanding. En sund dyrkningspraksis med fokus på hygiejne og korrekt vanding kan minimere risikoen for sygdomme betydeligt.
Plantning af Malling Ace bør ske om foråret, når risikoen for frost er lav, og jorden er tilstrækkelig varm. Plantningen foretages med en afstand på cirka 30-40 centimeter mellem planterne og 75-90 centimeter mellem rækkerne for at sikre tilstrækkelig plads til vækst og god luftgennemstrømning. Rødderne plantes på en dybde, hvor rodkronen er i niveau med jordoverfladen for optimal etablering.
Efter plantning er det vigtigt at holde bedet fri for ukrudt og eventuelt dække jorden med halm eller plastikdug for at bevare fugt og holde bærrene rene. Da Malling Ace er en sommerbærende sort, anbefales det at fjerne udløbere løbende for at fokusere plantens energi på frugtproduktion frem for vegetativ vækst. Dette sikrer et højt udbytte af store og velsmagende bær.
Overvintring af Malling Ace kræver beskyttelse i områder med hård frost. Det kan gøres ved at dække planterne med halm, granris eller fiberdug for at beskytte rodkronen mod frostskader. Dette sikrer, at planterne overlever vinteren og kan give et godt udbytte året efter.
Sammenfattende er Malling Ace en robust og pålidelig jordbærsort, der giver store, flotte og velsmagende bær med en sød og mild jordbærsmag. Med korrekt pleje, herunder god jordforberedelse, regelmæssig vanding, afbalanceret gødskning og forebyggelse af sygdomme, kan man forvente et stabilt og højt udbytte, som gør denne sort velegnet til både hobbygartnere og professionelle dyrkere, der ønsker en klassisk og smagfuld sommerjordbær med god holdbarhed.