Jordbær, Frugtbuske & bær

Jordbærplanter, altså planter med rod - også kaldet barrodsplanter, har bedst af at blive stratificeret, hvilket betyder at de hviler vinteren over og derfor først leveres fra slutningen af marts. Det har den betydning, at når man planter dem om foråret, giver de flere bær den først kommende sommer, end hvis de var blevet plantet om efteråret.
Vi handler ikke med stiklinger (planter uden rod) da de som regel lider meget overlast ved at blive sendt. De skal som regel stikkes samme dag, som de bliver høstet.

Jordbær (Fragaria × ananassa) er en populær og velsmagende bærplante, der trives i både haver og på altaner. For at få et godt udbytte og sunde planter kræver jordbærpleje opmærksomhed på jordforhold, vanding, beskæring og valg af den rigtige sort. Der er forskellige jordbærsorter med forskellige vækstvaner og smagsprofiler, som passer til forskellige klimaforhold og anvendelser. Pleje af Jordbær Lysforhold: Jordbær trives bedst i fuld sol, hvor de får mindst 6-8 timer direkte sol om dagen. God solgivende placering fremmer blomstring og frugtsætning, så vælg et solrigt område i haven eller på terrassen. Jord: Jordbær foretrækker en let, veldrænet jord, der er rig på organisk materiale. Den bedste jord til jordbær er let sur til neutral (pH 5,5-6,5). Hvis jorden er tung lerjord, kan du forbedre dræningen med sand eller kompost. En god jordforbedring fremmer sunde rødder og en rig frugtproduktion. Vanding: Jordbær kræver jævn og regelmæssig vanding, især i tørre perioder, men det er vigtigt, at jorden ikke står i vand, da det kan føre til rodsygdomme som forrådnelse. Vanding bør ske ved rodniveauet, ikke på bladene, da dette kan fremme svampesygdomme som meldug. Gødning: Jordbær har brug for næringsstoffer for at vokse og producere frugt. En god startgødning om foråret (for eksempel en langsom frigivende gødning eller kompost) kan hjælpe med at understøtte væksten. Brug ikke for meget gødning, da det kan føre til overdreven bladvækst på bekostning af frugter. Beskæring: Jordbærplanter skal beskæres regelmæssigt for at sikre en god frugtproduktion og for at undgå sygdomme. Efter frugtsætning bør du fjerne gamle og visne blade og blomster, som ikke har givet frugt. Hvis du dyrker jordbær som flerårige planter, er det også vigtigt at fjerne gamle, døde planter om vinteren. Mulching: Mulch, som halm, kompost eller jordbærdug, hjælper med at holde jorden fugtig, beskytte rødderne mod ekstreme temperaturer og forhindre ukrudt. Det hjælper også med at holde frugterne rene ved at forhindre, at de rører jorden. Vinterbeskyttelse: Jordbærplanter er ikke helt vinterhårdføre i kolde områder, så det er vigtigt at beskytte dem mod frost om vinteren. Mulch kan hjælpe med at beskytte rødderne, og i koldere klimaer kan du dække planterne med et tæppe af plast eller net. Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr Jordbær er modtagelige for flere sygdomme som meldug, gråskimmel (Botrytis cinerea) og jordbærnematoder. For at undgå disse problemer, sørg for god luftcirkulation omkring planterne og fjern døde blade og affald. Brug et net til at beskytte frugterne mod fugle og andre skadedyr. Du kan også vælge resistent plantekultur, der er mindre tilbøjelige til at få sygdomme. Sorter af Jordbær Der findes tre hovedtyper af jordbærsorter: sommerjordbær, evigblomstrende jordbær og dag-neutral jordbær. Hver type har sine fordele afhængigt af klima og vækstbetingelser. Sommerjordbær (June-bearing): Disse sorter er de mest traditionelle og giver et stort udbytte på et bestemt tidspunkt af året, normalt om forsommeren. Sommerjordbær blomstrer om foråret og giver frugt over en periode på 3-4 uger. De er ofte de bedste til opbevaring og fryser, da de giver en ensartet høst. Eksempler på sommerjordbær er: ‘Honeoye’: En robust sort, der giver et stort udbytte af søde og saftige bær tidligt på sæsonen. ‘Elsanta’: En populær sort med store, røde bær, der er meget velsmagende og velegnede til både frisk forbrug og opbevaring. Evigblomstrende jordbær (Ever-bearing): Denne type producerer flere små, men søde bær gennem hele vækstsæsonen – både tidligt på foråret og om sommeren. De er ideelle til dem, der ønsker jordbær i længere perioder. Eksempler på evigblomstrende jordbær er: ‘Quinault’: En populær sort, der producerer store bær i to til tre omgange per år. ‘Ozark Beauty’: Kendt for sin hårdførhed og evne til at producere bær i både forår og sensommer. Dag-neutral jordbær: Dag-neutrale sorter blomstrer og sætter frugt uafhængigt af lysforholdene og kan producere bær hele vækstsæsonen, så længe betingelserne er ideelle. Disse sorter er ideelle til at få jordbær tidligt på sæsonen og til en længere høstperiode. Eksempler på dag-neutrale jordbær er: ‘Albion’: En robust og meget produktiv sort med søde og velsmagende bær. ‘Seascape’: En anden dag-neutral sort, der trives i de fleste klimaforhold og giver store, smagfulde bær. Anvendelse af Jordbær Jordbær kan spises friske, men de kan også bruges i et væld af opskrifter som syltetøj, tærter, smoothies og marmelade. Derudover kan jordbær bruges til at lave juice, i salater eller som dekoration på desserter. Dyrkningen af jordbær kan også være en fornøjelse i haven, da de tilføjer både farve og duft. Sammenfatning Jordbær kræver lidt opmærksomhed og pleje, men belønner gartneren med lækre bær i flere uger om året, afhængigt af sorten. For at få succes med jordbær skal man vælge den rette sort, placere dem på et solrigt sted, sørge for jævn vanding, beskæring og mulching samt beskytte planterne mod sygdomme og skadedyr. Med den rette pleje kan jordbærplanter give et stort udbytte og være en fornøjelse både for smagsløgene og synet i haven.